糖質制限ダイエット オススメレシピメニュー!まずは夕食から!

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糖質制限ダイエットを始めるにあたって、
まずカットするのは夕食からがオススメ。
ということで、効果的な方法を紹介していきます。

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夕食のポイント

サラリーマンという職業がら、
夕食と同時にお酒を嗜む人も少なくはないでしょう。

 

アルコールは1g当たり7キロカロリーとカロリーが高いため、
通常のダイエットでは否が応でも禁酒が絶対条件になります。

 

ですが、糖質制限ダイエットの場合は、
糖質を含まないアルコール類の摂取はOKです。

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お酒、アルコールの種類は、
ビール、日本酒、ワイン、ジン、ウォッカなどの蒸留酒に大別出来ます。

 

このうち、醸造酒は糖質を多く含むので避ける必要があります。

 

醸造酒の原料は穀物や果物で、
ビールは麦芽、日本酒は米、ワインはブドウを酵母で発酵させ作るため、
アルコール以外にも多くの糖質を含みます。

 

一般的なビールの中ジョッキには15g、
日本酒1合には8g程度の糖質が含まれていて、
飲むことで糖質が上昇しインスリンが分泌されます。

 

ただし、糖質を含まない「糖質ゼロ」の発泡酒などはOKです。

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また、基本的に蒸留酒は糖質を含まないので飲んでも大丈夫です。
(焼酎甲類、ウイスキー、ジンなど)

 

アルコール度数が高い蒸留酒は割って飲むケースが多いですが、
その際は水や炭酸水などで割るようにしましょう。

 

果汁やジュースで割ってしまってはインスリン分泌に繋がります。

 

そして、オツマミにも気をつけましょう。

 

タンパク質と脂質が豊富で糖質の少ないチーズやナッツ類がオススメ。

 

シメのラーメンはもちろんNGで。

 

 

夕食の基本的なメニューは

糖質制限では主食類を制限するため、
その分主菜と副菜の摂取量が増えます。

 

なかでも主菜はタンパク質の供給源になるので、
しっかり摂取する必要があります。

 

タンパク質は筋肉や骨、皮膚、赤血球の原料。

 

最大20種類のアミノ酸で構成されているのですが、
そのうち9種類は体内で作ることが出来ない必須アミノ酸なので、
毎食きちんと摂取しましょう。

 

タンパク源になるのは主菜の材料となる肉類や魚介類、
大豆食品や卵など。

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いずれも糖質の含有量が少ないので大丈夫な食材です。

 

肉類や卵の食べ過ぎは健康を害してしまい、
ゆくゆくは心筋梗塞の原因になるという声もありますが、
特に心配する必要はないそうです。

 

例えば、牛肉の主要な脂肪酸はオリーブオイルにも含まれるオレイン酸。

 

卵はコレステロールが多いから控えるべきと決めている人も多いですが、
コレステロールを摂取しても体内のコレステロール値は上がりません。

 

さらに、ここ最近は、
コレステロール自体は悪者にならないとの声もあります。

 

 

肉類で気をつけたいのはハムやソーセージなどの加工食品。

 

というのも、保存性と風味を高めるために、
砂糖が使用されているからです。

 

魚介類も同じようにカマボコやチクワなど、
でんぷんが使用されている食品は避けましょう。

 

他には牛乳やヨーグルトの摂取も注意。

 

乳製品には乳糖という糖質が含まれているので、
大量に摂取するのは控えましょう。

 

上述したように、
乳製品ではチーズがオススメです。

 

この記事ではお酒を嗜む時の注意点を紹介しましたが、
普通に夕食を楽しむときにもいくつかの注意点があります。

そちらの方もしっかりと把握しておきましょう^^

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